まいど！シロメガネです！！
想定力といいますか、何と言いますか？
先を読んで準備しておく、ルールを作っておくって、とても大事だと思っています。
今日、15時前にランチを食べに、地元のラーメン屋へ行きました。
そこは昼の営業が15時までだったんです。
入店時は、一人女性のお客さんがいました。
私は14時45分直前に入店。オーダーした時は14時45分でラストオーダーの時間だと告げられました。（ちなみに私は、ラーメン、やきめし、餃子を注文）
そのタイミングで店主らしき人が「営業中」の札を「準備中」にひっくり返していました。
更にその2分後くらいに、一人女性が入ってきました。
「15時閉店なので、急いで食べていただければ、大丈夫ですよ」と店員さんが声掛けしていました。
（ん？俺も早く食べなアカンのか。。。ってか、ラーメン、やきめし、餃子はすぐに食べきれる量じゃないかもしれんぞ。。。あぁ、俺の体形から、すぐに食べきると判断されたのか。。。）
そして、オーダーしてから6分くらいして、やきめしが出てきました。そこから1分毎くらいに、ラーメン、餃子と出てきました。
既に14時53分。（残り7分で閉店。。。）
（シロメガネ、猫舌なのに、急いで食べる。。。）
そして、15時ちょっと前に、最後に来た女性にラーメンが提供され、その際に店員さんが「ラストオーダーですので、替え玉も最後ですが、大丈夫ですか？」と。
（ん？ラストオーダーは既に過ぎてないです？？？）
ここで色々と考えた訳です。
①
ラストオーダーを受けてから、ラーメンなりオプションメニューなりを受注した後に、調理し提供した上で完食してもらった上で閉店に間に合わせようとした時に、時間の計算が必要になるから、「（閉店時間）－（ラストオーダーの時間）」に無理の無い時間設定をしないといけない訳です。
②
札を「営業中」から「準備中」にひっくりかえしたら、来客を受け入れてはいけない。
③
もしかしたら、店員さんは早く帰りたい事情があったのかも！？
・家族の事情
・残業しても時給は出ない！？
人と雇って、来客があるなら、色んなことを想定しておかないと、後でトラブルになるよな～。当然、想定外のことも起こるけど、予めつぶせるリスクは、事前にルールや運用フローでつぶしておかないとなぁ～。 って思う訳ですよ。
強面で、大雑把そうに見られがちですが、結構冷静に慎重に考えるタイプなんですよね。
